Ci sono tre novità firmate da Andi Knauss (e una più buona dell'altra)

Andi Knauss magari non lo avete mai sentito nominare, non sapete chi sia e non conoscete la sua età o la storia familiare.

Nessun problema.

Non siete gli unici.

Basti sapere che Andi è tedesco, nella sua famiglia hanno praticamente tutti lavorato alla Mercedes-Benz ma il suo sogno è sempre stato essere un vigneron nei terreni di famiglia. 

Le vigne qui sotto sono a Strümpfelbach, nella regione del Baden Württemberg.

Che fanno impressione anche in una giornata cupa, quindi figurarsi col sole...

Sì insomma, se a qualcuno venisse voglia di trasferirsi va a finire che un bus lo riempiamo velocemente...

Sorridente, simpatico e bravissimo (ma questo dobbiamo ancora scoprirlo). 

Andi Knauss è lui.

 Tre etichette, dicevamo. 

Che sono onestamente una meglio dell'altra, con una certa difficoltà nello scegliere la preferita perché hanno talenti differenti e tutti significativi, ciascuna nella propria fascia.

Due bianchi (Riesling) e un rosso (Trollinger), tra l'altro ben vestiti. Eleganti e sobri, che non guasta affatto.

Ecco i tre vini, da sinistra a destra.

1) Ortsweine Riesling Schnait Trocken
Bellissimo e diretto, se questo è un Riesling d’ingresso già si intuisce la caratura della gamma aziendale. Acciaio e un 30% di legni vecchi da 600 litri per 7 mesi, agrumi, scorza d’arancia e lime in prima battuta poi fiori e delicatissime erbe aromatiche. Una scheggia, agile, scattante con un finale appuntito che vira sull’anice. Con tappo a vite, vino da mescita feroce che fa salivare come cani di Pavlov.
 

2) Lagenweine Riesling Schnait Altenberg
Che Riesling, che Riesling! Bianco da singola vigna assoluto e di rara completezza. Profumo ampio in cui le note citrine ed agrumate si uniscono a profumi di albicocca e pera verde con anice e sfumature erbacee in coda. Se il bouquet è squisito, il gusto non è da meno. Vino potente ma tonico e grintoso, saporito e salino con anche un tocco speziato di zenzero che impreziosisce il finale del sorso. Un grande vino di meravigliosa purezza.


3) Pure Trollinger
Da vigne di 15 e 35 anni piantate su terreni di arenaria e marna a 400 metri sul livello del mare. Con un 30% di grappolo intero e 12 giorni di macerazione, questo rosso è delizioso. Di bella trasparenza, leggiadro e infiltrante, fresco e succoso con fragole e lamponi in evidenza, delicate note floreali e un’acidità vigorosa che sorregge la trama del succo. Vino snello e saporito che dialoga bene con l’ossigeno. Il tappo a vite è una garanzia.

Cosa emerge dall'assaggio di questi tre vini?

Quale la cifra distintiva che le tre etichette ci comunicano?

Eleganza e nitidezza, espressività candida e un timbro stilistico che riesce in maniera sorprendente a bilanciare spontaneità gustativa e cura dei dettagli.

Chi ama il Riesling troverà qui due versioni di grande nettezza, una più easy e giocata sull'agilità, l'altra più complessa e completa, con un tenore alcolico molto simile (rispettivamente 12% e 12,5%) ma una diversità in termini di spessore e peso specifico del vino al naso e al palato. Come avere due Mercedes in garage, berlina da una parte e SUV dall'altra.

Il Trollinger - cioè Schiava Grossa - è un rosso bellissimo, beverino e sorprendente senza alcuna banalità, succoso e invitante come pochi vini a base Schiava in Italia sanno essere. 

Quale bottiglia, infine, portare a casa di un amico per rendere al meglio il talento di Andi Knauss? 

Bella domanda.
Provate, bevete e fateci sapere. Con buona probabilità, questi vini vi conquisteranno.
 

A ciascuno il suo!