Anche il Castellengo di Centovigne tra i “Vini da scoprire”: c’avevamo visto giusto Pubblicato il 17/10/2017 in Assaggi

Vai a vedere che anche questa volta c’abbiamo visto giusto. Già trovare il Cortese di Oltretorrente come scheda d’apertura del volume “Vini da scoprire – La riscossa dei vini leggeri” (Giunti Editore) è stato un bel biglietto da visita ma è sfogliando fino in fondo il libro del trio Castagno-Gravina-Rizzari […]


Volete forse dire di non aver mai bevuto la Valpolicella di Monte Dall’Ora? Pubblicato il 13/10/2017 in Assaggi

Nella storia di Carlo Venturini e sua moglie Alessandra c’è qualcosa di contagioso che riconcilia col mondo, vestendo addosso un senso di pace e soddisfazione. Monte Dall’Ora è proprio questo, un progetto di vita che è famiglia, cantina, matrimonio nel senso più ampio del termine. Giova rivedere saltuariamente il video […]


Il Cortese di Oltretorrente tra i Vini da scoprire di Castagno-Gravina-Rizzari è proprio una bella sorpresa Pubblicato il 05/10/2017 in Assaggi

Quello sui Vini da scoprire è un libro da tenere d’occhio perché il tridente composto da Armando Castagno, Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari miscela acume, competenza e doti letterarie non comuni nel panorama del vino italiano. Uscito da pochi giorni il secondo volume, col sottotitolo “La riscossa dei vini leggeri“, […]


Uno Champagne folgorante: Sapience 2007 Extra But di Marguet (contiene aneddoto) Pubblicato il 28/09/2017 in Assaggi

Non sempre le bottiglie più importanti valgono il prezzo del biglietto e per noi l’accessibilità è un valore fondante. Quello di oggi è proprio il caso di una etichetta costosa ma non cara che non fa di certo rimpiangere la scelta, anzi. Lo Champagne Sapience 2007 Extra Brut nasce da […]


[FORUM] Qual è la tua etichetta Les Caves del cuore? Pubblicato il 12/09/2017 in Assaggi

Per qualcuno è l’Umberta di Fabrizio Iuli, barbera d’ingresso in acciaio fresca e beverina, quotidiana come piace a noi. Altri sono andati in fissa con lo Champagne di Valerie Frison, Goustan o Lalore a seconda delle esigenze. Non manca poi chi ha preso una sbandata per Bukkuram Sole d’Agosto, il […]


Consigli poco teorici e molto pratici per servire il vino con questo caldo bestiale Pubblicato il 11/08/2017 in Assaggi

A mali estremi, estremi rimedi. Stracciate immediatamente il promemoria con la temperatura di servizio dei vini perché quando il gioco si fa duro, i gradi diventano quasi 40 con umidità alle stelle, i veri duri del vino cominciano a giocare. In questi giorni bere vino è impresa titanica e qualsiasi […]


Agosto è il mese perfetto per assaggiare qualsiasi vino di Natalino Crognaletti (aka Fattoria San Lorenzo) Pubblicato il 10/08/2017 in Assaggi

Per chi non lo conosce è Fattoria San Lorenzo, gli aficionados parlano di Natalino Crognaletti, per gli altri è solo e semplicemente Natalino, “la bestemmia più veloce del west”. Natalino è un mito praticamente in tutto, piccolo e saettante, ha una risata capace di riempire mezzo padiglione al Vinitaly (minuto […]


SoloUva e quello speciale metodo classico che è patrimonio di tutta la Franciacorta Pubblicato il 01/08/2017 in Assaggi

La Franciacorta del vino funziona. Agglomerato di formazione più imprenditoriale che prettamente agricola, la risposta bresciana ai metodo classico più famosi al mondo sta crescendo negli anni in bacino e credibilità pur guardando col binocolo volumi e fatturati della Champagne. Non sempre benvista, spesso a ragione, agli occhi degli appassionati […]


5 vini caldamente consigliati per rinfrescare l’estate Pubblicato il 26/07/2017 in Assaggi

Sole, mare, spiaggia, crema protettiva, ombrellone e telo da bagno, racchettoni, ciambella e l’immancabile, irrinunciabile, fondamentale, borsa-frigo in cui infilare qualche bottiglia da tenere ben fresca, necessaria per arginare la calura di fine luglio e agosto. Prendete subito carta e penna perché ci siamo impegnati in un brainstorming corale da […]


Consiglio spassionato: prenotate il Barbaresco Roccalini 2014 di Paolo Veglio Pubblicato il 19/07/2017 in Assaggi

Sarà la saggezza dei quaranta anni, una dedizione maniacale ai lavori in vigna che assorbono tutte le energie, la raffinatezza delle botti Mittelberger da Bolzano con amore o una sensibilità sempre accesa che colpisce per visione: certo è che Paolo Veglio è diventato grande e la sua Cascina Roccalini mai […]


Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi