Degustazione Les Caves a Milano – un racconto in diretta Pubblicato il 20/06/2016 in Eventi

Oggi fino alle 19 in Cascina Caremma c’è l’edizione milanese (milanese “ariosa”, come dicono quelli di Milano-Milano, visto che siamo a Besate) della degustazione di Caves de Pyrene. Noi speriamo di vedervi tutti qui. Per chi non potràWoolrich ouetletesserci, si può comunque seguirci da lontano: abbiamo previsto un racconto in […]


La signora del Teroldego: Elisabetta Foradori Pubblicato il 09/06/2016 in Intervista con il produttore

Foradori si trova a Mezzolombardo, tra le montagne del Trentino, e coltiva principalmente Teroldego e Pinot Grigio nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano; Nosiola e Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola. Abbiamo chiesto a Elisabetta Foradori di raccontarci la sua storia di vino. Qual è stato il tuo percorso […]


Less is More, More is Rome Pubblicato il 08/06/2016 in Eventi

Per noi, una degustazione nazionale è un po’ l’equivalente della vendemmia per i produttori di vino: nel giro di un paio di giorni mettiamo “in cantina” i risultati di un anno di lavoro, in un momento che segna sia la conclusione di un percorso che l’inizio di un altro. Radunare […]


Degustazione Milano, Cascina Caremma Pubblicato il 06/06/2016 in Eventi

Mancano esattamente due settimane e bisseremo la degustazione di Roma. Questa volta saremo qui lunedì 20 Giugno dalle 10,30 alle 19,00. Vi aspettiamo!


Monte di Grazia, una finestra sul paradiso Pubblicato il 16/05/2016 in Intervista con il produttore

I vigneti di Monte di Grazia sono vigneti fortunati, immersi in un angolo di Campania a metà tra gli orizzonti marini della Costiera Amalfitana e i profili delle montagne di Tramonti. Qui Alfonso Arpino coltiva, su terreni vulcanici, i suoi 2 ettari e mezzo di vigne di secolare pervicacia. Qual […]


Degustazione Roma Pubblicato il 11/05/2016 in Eventi

Il 23 Maggio è ormai alle porte… Noi vi aspettiamo a bottiglie aperte! P.S. l’ingresso è consentito solo dietro presentazione dell’invito compilato


Caffé nero bollente… Nicola Finotto Pubblicato il 02/05/2016 in Intervista con il produttore

Nicola Finotto è il fondatore di Maska Coffee. Per il catalogo 2016 de Les Caves propone #100, un caffè etiope monorigine, e #200 Lawoolrich daunenjacke Encarnación Honduras, selezione da una cooperativa del paese sudamericano. Gli abbiamo fatto qualche domanda su un mestiere, quello di torrefattore, tanto sconosciuto quanto affascinante. Prima […]


Iuli, il Monferrato che amiamo Pubblicato il 22/04/2016 in Intervista con il produttore

Cantina Iuli è una piccola cooperativa biologica che nasce nel 1998 a Montaldo di Cerrina, in provincia di Alessandria. Un triangolo di province per un triangolo di vitigni, quei Barbera, Nebbiolo e Pinot Nero da cui nascono i vini che abbiamo in catalogo: l’ Umberta ; il Rossore ; la […]


Milano da bere Pubblicato il 15/04/2016 in Eventi

Per chi non è stato al Vinitaly, per chi ci ha transitato velocemente, per chi l’ha visto e per chi non c’era, martedì 19 aprile presenteremo il catalogo 2016 con chi ha messo le parole, Sara Porro, e chi ha fatto le illustrazioni, Gianluca Cannizzo. Nell’invito tutti i dettagli. Ça […]


Ricominciamo! Un post di servizio, per dire che ne scriveremo degli altri. Pubblicato il 14/04/2016 in Senza categoria

Questo blog è rimasto silenzioso per un po’ di tempo – a nostra discolpa, siamo stati molto impegnati a far crescere Les Caves de Pyrene qui in Italia. Per noi, raccontare quello che facciamo è importante. Lo è per ogni azienda, certo, ma a noi piace avere a disposizione uno […]


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