Cascina Ebreo is back. Il nuovo corso di Torbido!, Segreto e Sinchè è qui Pubblicato il 01/02/2018 in Eventi

Per tutti i dettagli e l’aggiornamento dei listini con una dose succulenta e golosissima di vecchie annate c’è tempo ma la notizia merita rilievo perché Cascina Ebreo è un nome molto noto ai cultori dei vini della Langa underground. La storia e le bottiglie di Peter (detto Pete) Weimar e […]


Thierry Germain accanto a Clos Rougeard con 18/20, che meraviglia! (Leggete bene) Pubblicato il 25/01/2018 in Assaggi

Non allunghiamo troppo il brodo perché non siamo soliti soffermarci troppo sui punteggi ma sfidiamo chiunque a non fare un largo sorriso trovando un produttore del proprio catalogo in cima a qualche classifica. È il caso del Saumur Champigny Les Mémoires 2015 del “nostro” Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves), […]


Che bella sorpresa leggere di Bourgeois-Diaz nel libro sullo Champagne di Samuel Cogliati Pubblicato il 19/01/2018 in Assaggi

A dire il vero, i libri sulla/o Champagne di Samuel Cogliati – ex Porthos, da anni autore ed editore in proprio – sono due e, come sempre con i libri di Possibilia Editore, valgono il prezzo del biglietto. In questo caso, a maggior ragione perché Cogliati, francese di nascita, è […]


Un Primitivo da impazzire? Da Gioia del Colle, è la Riserva 2013 di Fatalone Pubblicato il 12/01/2018 in Senza categoria

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La compagnia è di quelle nobili e non ha usato mezzi termini Luciano Pignataro parlando di Amore Primitivo: dieci etichette (più una) del rosso pugliese che fa impazzire gli italiani. Accanto ai vari Gianfranco Fino, Morella, Nicola Chiaromonte, Polvanera, Attanasio, Vinicola Savese e altri, ecco spuntare il Primitivo di Gioia […]


Sarà un grande 2018. Prima novità dell’anno: Monte Maletto, Carema Pubblicato il 08/01/2018 in Eventi

Quel volpone di Fabio Rizzari su Piattoforte ci è arrivato prima di tutti perché una delle novità del catalogo Les Caves 2018 viene proprio da quel Nord Piemonte che per gli osservatori più accorti vedono destinato alle luci della ribalta negli anni a venire. Stiamo parlando di Monte Maletto, l’azienda […]


Tanti Caves auguri di Buon Natale 2017 Pubblicato il 22/12/2017 in Eventi

Cari amici, clienti, ristoratori ed enotecari, fornitori e produttori tutti, anche questo 2017 sta volgendo al termine. Un anno pieno di soddisfazioni che ci rallegrano, perché la nostra crescita continua con ritmi umani e confortanti. Siamo felici e vi auguriamo un Buon Natale 2017. Ci risentiamo tra qualche giorno… E […]


Un nome, una garanzia: Fabrizio Iuli. E quel Barabba 2004 in magnum… Pubblicato il 14/12/2017 in Assaggi

Possiamo affermarlo con certezza: Montaldo di Cerrina in provincia di Alessandria non è il centro del mondo, men che meno del vino. Partire da qui per produrre grandi vini non è esattamente un compito facile ma Fabrizio Iuli, oltre ad essere un vero amico per molti di noi qui in […]


Sull’Etna c’è il meraviglioso mondo di Anna Martens e quanto ci piace il Palmento XVI Pubblicato il 06/12/2017 in Assaggi

Per la storia del Vino di Anna non basterebbe un libro di viaggio di Jules Verne perché la “nostra” Anna ne ha davvero viste di tutti i colori nella sua vita. Anna è nata e cresciuta ad Adelaide, Australia meridionale, e già orientarsi è una bella impresa. Studia enologia all’Univeristà […]


Gabriele Da Prato e il cavallo vincente di Podere Concori: Vigna Piezza 2015 Pubblicato il 24/11/2017 in Assaggi

Gabriele Da Prato è un prototipo perfetto del viticoltore contemporaneo. Determinazione di ferro in guanti di velluto e giacca coloritamente sciancrata, sorriso smagliante e disponibilità a raccontare la sua storia nel vino artigianale. Un passato da oste e un presente in cui la produzione di vini che sono un riferimento […]


Se trovate al ristorante questo Goustan di Val Frison prendetelo assolutamente (Sb.11/2014) Pubblicato il 14/11/2017 in Assaggi

I riassaggi a distanza di mesi o anni riservano sempre sorprese ma in questo caso si tratta di una riconferma tonante. Ormai terminato da tempo, Goustan di Val Frison sboccato a novembre 2014 si è dimostrato per quel che era: un fuoriclasse. Ce ne eravamo accorti noi e se ne […]


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